Mô tả

Trong những ngày nắng nóng, việc tìm kiếm một thức uống vừa ngon miệng, vừa giúp thanh lọc cơ thể luôn là nhu cầu của nhiều người. Giữa vô vàn loại đồ uống giải nhiệt, trà đác thơm nổi bật bởi hương vị ngọt dịu, mùi thơm tự nhiên và cảm giác mát lành. Đây là món trà được làm từ hạt đác – loại hạt trắng giòn đặc trưng của Nha Trang – kết hợp với mùi thơm của trái thơm (dứa) và các nguyên liệu thảo mộc.

Trà đác thơm không chỉ là thức uống ngon mà còn là món quà thiên nhiên cho sức khỏe. Nhờ vị ngọt thanh và hàm lượng chất xơ dồi dào, món trà này phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi.

1. Nguồn gốc và nguyên liệu chính

Hạt đác là loại hạt được lấy từ cây đác mọc ở vùng núi Khánh Hòa, đặc biệt nhiều tại Nha Trang. Hạt sau khi thu hoạch sẽ được luộc sơ, ngâm và chế biến để giữ được độ giòn đặc trưng. Khi kết hợp cùng trái thơm chín, đường phèn, lá dứa hoặc thảo mộc, hạt đác sẽ trở thành món trà đác thơm vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu chính bao gồm:

• Hạt đác tươi hoặc đác rim.

• Trái thơm (dứa) chín vàng, thơm ngọt.

• Đường phèn hoặc mật ong.

• Lá dứa hoặc thảo mộc tạo mùi.

2. Lợi ích sức khỏe của trà đác thơm

Không chỉ mang lại hương vị dễ chịu, trà đác thơm còn có nhiều công dụng tốt cho cơ thể:

• Thanh nhiệt và giải độc

Hạt đác chứa nhiều nước, khi nấu thành trà giúp bổ sung nước, giải khát và hỗ trợ đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

• Tốt cho tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong hạt đác và trái thơm giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

• Hỗ trợ giảm cân

Với lượng calo thấp, vị ngọt tự nhiên và giàu chất xơ, trà đác thơm là lựa chọn lý tưởng cho người đang ăn kiêng.

• Tăng sức đề kháng

Trái thơm giàu vitamin C, kết hợp với khoáng chất trong hạt đác, giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm.

3. Cách pha trà đác thơm tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g hạt đác tươi.

• 1 quả thơm chín.

• 100g đường phèn.

• 2-3 lá dứa.

• 1 lít nước lọc.

Bước 2: Sơ chế

• Hạt đác rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút để khử mùi.

• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ.

• Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.

Bước 3: Nấu trà

• Cho 1 lít nước và đường phèn vào nồi, đun sôi.

• Thêm thơm, lá dứa và hạt đác, đun lửa nhỏ khoảng 20 phút.

• Tắt bếp, để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá là có thể thưởng thức.

4. Bí quyết làm trà đác thơm ngon hơn

• Chọn hạt đác tươi, có độ giòn và màu trắng đục tự nhiên.

• Dùng thơm chín vàng để món trà có vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên.

• Có thể thêm các loại topping khác như nha đam, hạt chia, trái cây tươi để tăng hương vị.

Trà đác thơm là thức uống vừa ngon vừa bổ, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng hoặc thưởng thức như một món tráng miệng mát lành. Với nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự nấu tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.